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    專題分類
    • 走向我們的小康生活 “補短板”是食品行業的硬任務
      本報評論員  劉  彤  6月1日出版的第11期《求是》雜志發表習近平總書記重要文章《關于全面建成小康社會補短板問題》。文章強調,全面建成小康社會牽涉方方面面,但補短板是硬任務。在決勝全面建成小康社會的收官之年,把補短板作為當前全面建成小康社會的重點任務,具有很強的現實針對性和深遠的戰略意義?! ⊙a短板是保持經濟平穩運行和推動經濟高質量發展的結合點,也是發展經濟和改善民生的結合點,更是決勝全面建成小康社會的聚焦點,實施精準攻堅的著力點。我國食品行業已跨過高投入、高增長的歷史階
      2020-06-29 0
    • 跨境電商渠道嬰配粉存安全隱憂 加強監管 守護中國寶寶“口糧”
      本報記者  粘  新  跨境電子商務發展迅速,在滿足消費者新消費需求的同時,也面臨著一些問題和挑戰,特別是當涉及嬰幼兒配方乳粉等特殊食品時尤為突出。全國人大代表、伊利集團質量檢測控制中心主任李翠枝在乳品行業工作了20多年,乳制品的質量安全尤其是嬰幼兒配方乳粉的質量安全一直是她關注、研究的領域。缺乏監管的國外嬰幼兒配方乳粉通過跨境電商的渠道進入國內,已成為中國嬰幼兒配方乳粉市場的一大安全隱患?;谶@些情況,本報記者近日與李翠枝就跨境電商發展現狀、問題與對策進行了交流?! ∮浾撸?/div>
      2020-06-09 0
    • 食育引領我們走向“詩和遠方”
      本報評論員  劉彤  今年5月第三周(5月17—23日)是第6屆全民營養周,5月20日是中國學生營養日,宣傳口號是“健康中國,營養先行”,“合理膳食、全民營養新時代”;傳播主題為“合理膳食、免疫基石”。同時發起“興新食尚、推行分餐、預防疾病、減少浪費”全民分餐制倡議?! 「鞯馗鞑块T都高度重視全民營養周和中國學生營養日,將其作為緊緊圍繞習近平總書記系列重要講話精神、全面鞏固新冠肺炎疫情防控工作成果的重要契機,紛紛結合實際制定并細化相應的實施方案,精心組織開展宣傳活動,帶動全社會
      2020-05-18 0
    • 中國食品報社理事會
        中國食品報社理事會是由中國食品報社聯合相關政府部門、研究機構、知名企業等發起的,推動我國食業協同發展的組織?! ±硎聲谥迹贺瀼芈鋵嶞h和國家發展食品產業的方針政策,發揮橋梁紐帶作用,當好政企之間的參謀與助手。打造專業平臺,加強合作交流,促進發展食品生產、流通、消費關聯產業鏈?! ±硎聲蝿眨捍罱贤ń涣鞣掌脚_;以食品產業為紐帶,開拓多方合作渠道;以發展為目的,實現優勢互補、協同發展?! I務定位:食品產業集群與功能集群綜合體  產業集群:酒業、茶業、肉畜、保健、冷鏈、焙烤、糧油、果蔬、飲品
      2020-05-08 0
    • 新勢力餐企迎來好起色
        我國抗擊疫情形勢向好,其中一個打眼的表現就是越來越多餐飲企業陸續恢復堂食。對于餐飲業,這是意料之中的利好,然而,也有些意料之外的現象出現。一些頂級豪華餐企,挺過了疫情高峰,卻在疫情后期閉門關張。上海作為高檔餐企的聚集地,近期就有人均消費5000元的高端粵餐廳璞本關門,“永嘉路最美洋房花園日料餐廳SHARI”關門,位于外灘十八號的米其林粵菜餐廳Hakkasan(客家人)也在日前突然決定永久停業,正式退出中國市場。而體驗這股頂級餐企退市的暗流,也可以感受疫情過后餐飲消費的新趨勢。分析這些高端餐企
      2020-04-20 0
    • "宅經濟"催生"小食光" 全民做菜帶火了哪些行業?
      本報記者 顧雨霏  一場疫情,促使全國人民“解鎖”了廚藝技能。網紅菜譜屢屢沖上熱搜,很多人即使沒參與朋友圈“廚藝大賽”,也或多或少在社交網站上“潛水”觀戰。自制涼皮、電飯鍋蛋糕、炸油條、手煮奶茶......抗擊疫情期間,網友們積極提交參賽作品,這場名為“宅在家美食才藝大比拼”的自發性賽事,就這樣從短視頻平臺、食譜類App延伸到朋友圈、微博?! ∵@樣的“全民廚師”熱潮產生了一系列連鎖反應:生鮮電商迎來突擊大考、部分App流量翻番、方便食品等銷量大漲......這些現象背后有哪些是真正的機
      2020-04-20 0
    • 堅守安全生產“底線” 筑牢食品安全“防線”
      本報評論員  劉彤  近日,習近平總書記就安全生產作出重要指示強調,當前,全國正在復工復產,要加強安全生產監管,分區分類加強安全監管執法,強化企業主體責任落實,牢牢守住安全生產底線,切實維護人民群眾生命財產安全。在不久前習近平總書記主持召開的中共中央政治局常務委員會會議上,也明確強調要抓實安全風險防范各項工作?! ‖F在正是一手抓疫情防控,一手抓復工復產的關鍵時期,進一步強化安全生產意識,夯實安全生產基礎,嚴防各類安全事故發生,切實做到早排查、早發現、早預警、早處置,為經濟社會
      2020-04-20 0
    • 火爆的直播帶貨 如何走得更長遠
      本報記者  羅晨  4月1日,備受關注的羅永浩在首場抖音帶貨直播間中售賣真空麻辣小龍蝦,后被質疑產品“臨期”及包裝脹袋、漏袋問題,再度引發公眾對“直播產品質量問題”的擔憂。從去年開始,直播帶貨中的問題就頻頻出現,主要集中在產品質量、售后,主播虛假宣傳,平臺數據造假等,不僅影響了公眾的消費體驗,也損害了商戶利益,直播帶貨造成的“兩頭坑”事件多次引起爭議。那么,直播帶貨中企業、主播與平臺各自應當承擔什么責任,這種模式是否能走得長遠,在購買直接關系身體健康的食品類產品時消費者應當注
      2020-04-16 0
    • 這家北京老字號,防疫不打烊
      本報記者  周巖  文/攝  在被按下暫停鍵一個多月后,北京城漸漸恢復了些許煙火氣。復工的餐館中,雖然有八成僅開設了外賣服務,但老百姓終于可以不用再苦練廚藝,上班一族也忽然有了元氣。但這些復工的餐飲單位中,不包括紫光園餐廳,不是其沒有復工,而是這家餐廳從疫情發生到現在,一直沒停灶。冒著熱氣的外賣窗口  3月15日那天,家住北京西城區前半壁街小區的老宋,在家附近的紫光園餐廳買了不少熟食,有炸帶魚、炸松肉、素丸子、醬牛蹄筋、芝麻燒餅和戧面饅頭。老宋告訴記者,這
      2020-03-20 0
    • 征選“浙江好食品”公益活動啟動
        本報訊 (記者陳小明)新冠肺炎疫情期間,浙江食品企業紛紛捐款捐物。為了給這些在抗擊疫情中表現優異的食品企業點贊,也為了幫助他們做好復工工作,3月16日,由中國食品報社、浙江省食品工業協會和杭州老爸評測科技有限公司聯合推出的征選“浙江好食品”公益活動啟動?! 觾x式上,浙江省食品工業協會代表黎斌表示,此次活動旨在通過高標準、高品質、高規格征集,精選浙江食品行業優秀企業及產品,助力企業復工復產,降低疫情對企業的不利影響?! ≈袊称穲笊缯憬浾哒矩撠熑藦埡憬鹫f,此次征集著重選擇抗擊疫
      2020-03-18 0
    • 響應習近平總書記指示,打通水產供應鏈,解決武漢市民吃魚難 正是戰疫決勝期 青草鰱鳙入城來
      本報記者??熊家明??張偉東??張銳佳??通訊員??周萱  湖北省淡水產品產量連續24年居全國第一,但疫情發生以來,一邊是各地農貿市場相繼關閉,幾十萬噸水產壓塘,另一邊是宅在家里的廣大市民吃不上魚蝦?! ?月10日,習近平總書記在武漢實地考察后作出指示,“武漢人喜歡吃活魚,在條件允許的情況下應多組織供應”?! 囊咔榘l生至今,全國人民對武漢的支援一刻也沒有停止。為了讓更多的魚“游”上武漢市民的餐桌
      2020-03-18 0
    • 踐行責任 齊心協力保價格保質量保供應(十三)
        食安天下。在這場疫情防控阻擊戰中,保障供應既是當務之急,也是百姓的迫切之需。在疫情仍在延續的當下,如何確保老百姓的“米袋子”和“菜籃子”獲得充足供應,成為一個重要課題。在保障供應的浩蕩大軍中,既有全國各地農業、市場監管部門,也有相關行業協會、食品企業。一果一菜,一飯一粟……在這場看不見硝煙的戰爭中,大家盡己所能,全力守護百姓的“菜籃子”“米袋子”;大家堅守崗位,共擔保障市場供應之責任,為戰斗在抗疫第一線的醫護人員、患者和廣大消費者提供重要的食物保障?! ≌憬鹑A  日前,浙江省金華市市場監管
      2020-02-28 0
    • 中國食品行業 月度十大新聞(2020年1月)
      本報記者 連荷?1.2019年我國GDP接近100萬億元?人均GDP首次突破1萬美元  國家統計局1月17日公布的數據顯示,初步核算,2019年國內生產總值(GDP)990865億元,按可比價格計算,比上年增長6.1%,2019年中國人均GDP首次站上1萬美元新臺階?! ∑渲?,全年全國糧食總產量66384萬噸,比上年增長0.9%,增產594萬噸,連續5年保持在65000萬噸以上。全年豬牛羊禽肉產量7649萬噸,比上年下降10.2%?,F代服務業增勢良好,市場銷售平穩增長,網上零
      2020-02-28 0
    • 本社攜手山東阿膠行業協會發起捐贈活動 您捐血漿獻愛心 我贈阿膠補氣血
        本報訊 (記者粘新)新冠肺炎疫情發生以來,全國上下同舟共濟、眾志成城。2月26日,中國食品報社與山東阿膠行業協會、中國阿膠誠信聯盟聯合發起《關于號召阿膠及膠類中藥企業開展抗擊新冠肺炎“您捐血漿獻愛心,我贈阿膠補氣血”大型公益活動的倡議》(以下簡稱《倡議》)?! ?月19日,國家衛生健康委辦公廳、中國紅十字會總會辦公室下發《關于做好新冠肺炎康復者捐獻恢復期血漿招募動員服務工作的通知》。2月21日,科技部副部長徐南平在國務院聯防聯控機制舉行的新聞發布會上指出,血漿治療進入第五版診療方案
      2020-02-28 0
    • "抗疫情穩生產"聯合行動倡議書
        全國食品行業同仁:  新冠肺炎疫情牽動著全國人民的心,在以習近平同志為核心的黨中央堅強領導下,各級政府部門、企事業單位、社會組織和廣大人民群眾全力投入到這場疫情阻擊戰之中。作為事關國計民生的重要行業,食品行業不但要抓好防疫工作,還應當全力保障食品安全和穩定供應,保證國民經濟穩健運行。為此,我們向全國食品企業同仁發出倡議:  一、 強化風險意識,加強疫情防控。食品企業應當把新冠肺炎疫情防控工作作為當前最重要的工作來抓,切實落實疫情防控的單位責任,努力成為打贏這場疫情防控阻擊戰的中堅力量?;謴蜕?/div>
      2020-02-19 0
    • 山東半島"好餐飲 好酒店 好美食"榜單揭曉
        本報訊  1月15日,由中國食品報社主辦的首屆尋找山東半島“好餐飲好酒店好美食”活動頒獎典禮在山東省青島市舉行?;顒颖碚昧?019年度為酒店餐飲行業做出突出貢獻及優異成績的企業。青島香格里拉大酒店等獲“最具影響力酒店”,青島中心假日酒店等獲“最佳服務酒店獎”,青島銀沙灘溫德姆至尊酒店、黃海飯店等獲“最具口碑餐飲獎”。中國食品報社社長黃國勝、中國食品報社青島食品發展中心負責人及相關部門負責人與相關酒店行業主管部門、協會領導和企業代表出席此次活動?! ↑S國勝表示,酒店餐飲行業是國民經濟
      2020-01-20 0
    • 致富一方百姓 發展鄉村特色產業 建水小米辣:一代天"椒"紅出一片新天地
        “建水小米辣”因其品種獨特稀有,種植歷史悠久,具有突出的獨特性、地域性、文化性,而獲“國家地理標志商標”保護?!敖ㄋ∶桌本G色高產標準栽培關鍵技術集成創新示范應用”項目,近日榮獲2019年云南省創新創業大賽決賽(團隊)三等獎。此前,該項目已獲2019年云南省農村創業創新大賽決賽三等獎?! ~@地理標志商標的小米辣之鄉  中國歷史文化名城——云南建水,因盛產小米辣,被譽為“中國小米辣之鄉”?!敖ㄋ∶桌薄币蚱淦贩N獨特稀有,種植歷史悠久,具有突出的獨特性、地域性、文化性,而獲“國家地理標志商標”保
      2020-01-09 0
    • 中國食品行業 月度十大新聞
       ?。?019年11月)  本報記者  劉天助  1.第二屆中國國際進口博覽會在上海舉辦  第二屆中國國際進口博覽會11月5日在上海國家會展中心開幕。國家主席習近平出席開幕式并發表題為《開放合作命運與共》的主旨演講,強調各國要以更加開放的心態和舉措,共建開放合作、開放創新、開放共享的世界經濟,重申中國開放的大門只會越開越大,中國堅持以開放促改革、促發展、促創新,持續推進更高水平的對外開放?! ↑c評:中國市場這么大,歡迎大家都來看看  改革開放40多年來,我國堅持打開國門搞建設,通過擴大
      2019-12-31 0
    • 縣域經濟時代 農產品"賣比種重要"
        本報記者  周巖  王金臣  實現高質量發展、推動區域協調發展、建設現代化經濟體系、實施鄉村振興戰略......基礎在縣域,難點在縣域,活力也在縣域。數據顯示,中國縣域經濟總量目前達到39.1萬億元,約占全國的41%。12月14日,在第五屆中國食品企業社會責任年會召開期間,與會領導、專家及企業代表圍繞縣域經濟的發展、各地在鄉村振興方面遇到的難點以及品牌農業發展等話題展開圓桌對話。對話由清農學堂城鄉發展研究院副院長、產業中心主任馬新月主持??h域經濟圓桌對
      2019-12-17 0
    • 食業踐行社會責任 專業媒體發聲助力,也身體力行
        本報記者 連荷 劉艷芳  “愿專業媒體為踐行中國食品企業社會責任更好地發聲助力,弘揚正能量?!敝袊こ淘涸菏繉O寶國給第五屆中國食品企業社會責任年會發來的賀詞,對《中國食品報》提出這樣的期許?! ≈袊こ淘涸菏咳伟l政也在大會主題發言中對《中國食品報》提出殷切希望:作為食品行業內的權威專業媒體,《中國食品報》應繼續履行專業媒體的社會責任,進一步提高報道的及時性和專業性,不僅成為具有影響力的行業資訊平臺,更要為食品科技成果轉化搭建產學研平臺,為科技和市場做媒,推動中國食品產業發
      2019-12-17 0
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    白屁股大腿高粱地呻吟
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