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          揚州“守查?!毙袆映尚э@著
          來源:中國安全食品網 2022/4/29 10:18:25

            本報訊  今年2月以來,江蘇省揚州市市場監管局圍繞食品安全重點領域、重點環節、重點主體,組織實施“守底線、查隱患、保安全”專項行動,深入查擺風險隱患、積極整改突出問題、扎實建設長效機制。經過一個多月的細致排查,專項行動取得積極成效,共發現食品安全風險隱患800多條,歸納出有代表性、有共性、有區域性風險的安全隱患191條。

            食品生產環節主要針對食品生產領域市場占有率高、銷售覆蓋面廣的企業、消費量大的重點品種和生產加工小作坊開展隱患排查。全市已檢查食品生產企業291家,排查整改問題329個;檢查生產小作坊39家,排查整改問題35個。進一步推進食品生產加工小作坊整治提優建設,明確食品生產薄弱環節的防控重點及應對措施,強化監管保障。

            食品流通環節聚焦連鎖食品銷售企業總部(總店)、農(集)貿市場銷售的水產品、食品小攤販、小食雜店等重點領域開展風險隱患排查,共檢查市場主體233家,排查整改問題162個。在全市推進肉菜糧追溯體系建設,已完成“1(批發市場)+3(屠宰場)+61(農貿市場)”肉菜流通主體追溯體系試點建設,實現追溯鏈條互通。

            餐飲監管環節重點圍繞連鎖餐飲企業門店、網絡平臺提供者、入網商家及線下門店、校園食堂和供餐單位、農村集體聚餐等領域開展風險隱患排查。揚州市市場監管局以專項行動為契機,開展春季學校食品專項檢查,對全市630余家學校食堂進行全覆蓋檢查,排查整改問題262個。嚴厲打擊網絡餐飲服務無證入網、超范圍經營、證照公示不全、加工制作環境臟亂差等違法違規行為,全市已檢查市場主體199家,排查整改問題89個,下達責令改正通知書4份,監督意見書7份,對6家經營主體立案調查。進一步強化食品經營單位人員的法規意識,筑牢思想防線,切實承擔社會責任,嚴格依法依規經營。

            其他類食品領域包括特殊食品、乳制品、冷鏈食品和白酒等類別。蛋糕店整治專項行動共檢查經營戶27家,發現問題隱患13條,4家經營戶因添加非食品原料被立案調查。組織特殊食品體系檢查和專項檢查,特別是檢查特殊食品與普通食品或者藥品混放銷售、虛假宣傳、坑老欺老等違法行為,已檢查經營戶163家,排查整改問題27個。揚州市市場監管局領導多次帶隊檢查冷鏈監管倉,共出動檢查人員300余人,監督檢查進口冷鏈食品生產經營者、集中交易市場開辦者、第三方冷庫經營者等1000余次,發現隱患50余條。從供應鏈管理、商品陳列、消費提示、廣告宣傳、網上經營等多方面予以指導,促進特殊食品經營者落實食品安全主體責任,確保特殊食品消費安全。

            目前,揚州市市場監管局立足嚴的總基調,不斷查擺問題隱患,看準重點領域、抓住重點行業、整治重點問題,通過逐項整改、逐個銷號,推動建立長效機制,全力解決食品安全風險隱患,堅決守住食品安全底線,營造良好的食品安全環境。

            (來源:揚州市市場監管局)

          《中國食品報》(2022年04月29日03版)

           ?。ㄘ熅帲?/span>周 巖

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