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    徐州睢寧縣深化食品安全“守查?!毙袆? 引入第三方開展食品安全風險隱患排查
    來源:中國安全食品網 2022/8/12 10:51:44

      本報訊  為進一步有效落實食品安全主體責任,解決食品生產經營企業點多面廣與基層監管力量不足的矛盾,近日,江蘇省徐州市睢寧縣市場監管局按照徐州市市場監管局食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動要求,在2020年和2021年創新引入第三方機構對全縣食品生產企業開展風險隱患檢查評估的基礎上,啟動2022年全縣食品生產經營企業第三方機構風險隱患檢查評估工作。

      按照“守查?!睂m椥袆右?,一是聚焦重點檢查對象。今年睢寧縣市場監管部門委托第三方機構對全縣15家食品生產企業(小作坊)和44家重點餐飲單位,開展食品安全風險隱患排查。二是突出重點檢查內容。重點檢查食品庫存及原材料采購查驗、食品加工過程、餐飲具清洗消毒、從業人員健康管理、加工設備和布局流程等方面。三是及時分析、及時整治。在此次檢查基礎上,梳理問題線索,進行分析研判,形成風險清單,做到底數清、情況明。在現場檢查中,針對第三方機構排查發現的問題,執法檢查人員現場下發責令整改通知書,督促企業限期完成整改,并在整改完成后及時復查,確保發現的各項風險隱患問題整改到位。

      此次檢查評估,由第三方評估機構完成評估方案、計劃和過程記錄的備案實施,屬地市場監管分局監督企業落實整改,同時對重點單位開展三方聯合復查工作。通過固化“檢查—備案—整改—復查”的工作流程,有效實現食品安全管理的全過程閉環。截至目前,已全部完成59家企業的現場評估工作,對存在重點問題的企業已落實掛牌督辦、重點管控,對排查發現的部分風險隱患問題也已納入整改清單,對存在違法行為的食品生產經營企業進行了立案查處。

      通過引入第三方專業機構,進一步規范了檢查內容和檢查過程,以查代訓,切實達到了彌補基層監管短板、排查風險、降低隱患的效果,全面提升了睢寧食品生產經營企業質量安全管理水平,同時查處、吊銷、注銷了一批不符合食品安全要求、存在較大食品安全風險隱患的企業。

      下一步,睢寧縣市場監管部門將在繼續深入開展深化食品安全“守查?!睂m椥袆踊A上,全面總結此次風險隱患檢查評估工作經驗,完善監管工作體系,督促全縣食品生產經營企業不斷提升內部管理水平,進一步壓實壓緊食品安全主體責任,全力推動睢寧食品安全工作水平進一步提升。

    (來源: 徐州市睢寧縣市場監管局)

     

    《中國食品報》(2022年08月12日03版)

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