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    消費升級重在提質增效
    來源:中國安全食品網 2022/7/21 11:26:40

      炎炎夏日,雪糕成為人們消暑清涼的重要選擇??山裣?,一些雪糕高昂的價格讓不少消費者望而卻步,引發熱議。在走訪中我們發現,從前3元以下美味又解暑的雪糕品種少了,而兩位數價格的雪糕卻越來越多。

      價格上漲是否合理?還要從市場供需說起。隨著我國居民人均可支配收入持續增加和生活水平不斷躍升,消費需求向個性化、多樣化、品質化轉變,消費升級成為大勢所趨。需求牽引供給,人們對美好生活的需要帶動供給側發生了許多看得見、摸得著的創新。不少商家抓住消費升級契機,在原材料、產品工藝、造型包裝、經營理念等方面推陳出新,有的商家更是緊跟時代變化推出文創聯名款,以此滿足人們更高層次的精神文化消費需求。這些變化大大助力我國消費市場的繁榮發展。

      需求升級推動消費品供給提質,在這個過程中,由于原材料價格上漲、研發投入、運輸冷藏等生產成本原因,商品價格上漲本是件合乎經濟學規律的尋常事。但一些商家本末倒置,利用“健康”“綠色”等各色噱頭大幅漲價,不在提升品質上下功夫,卻一味鉆營營銷吸睛手段,商品價格與質量相差較遠,讓消費者花了錢卻沒有得到相應的滿足感和價值感,長此以往難免壞了口碑、失了人心。

      如今,人們的消費理念更加開放包容理性,愿意嘗試新產品新事物,也會基于消費經驗判斷產品和服務的質量和價格,最終決定是否再次購買。近年來,不少老國貨創新發展,重新獲得消費者的喜愛,國潮熱恰恰說明消費者完全愿意為質量好、品質優的商品付費,而重營銷、輕研發,試圖蒙混過關的路線是經不起市場檢驗的。

      消費升級不等于價格“升級”,真正的升級在于供給側的升級。不久前,工信部、商務部等5部門聯合發布的《數字化助力消費品工業“三品”行動方案(2022—2025年)》提出,到2025年,消費品工業領域數字技術融合應用能力明顯增強,培育形成一批新品、名品、精品,品種引領力、品質競爭力和品牌影響力不斷提升。行動方案為消費品工業轉型升級指明了方向,即關鍵在于增品種、提品質、創品牌。要創新創造市場上還沒有、但消費者有需求的新品種,已有品種要提升品質,有了品質更要向打造品牌發力,這才是企業和商家應該下大力氣的地方。

      當前,我國正在加快構建新發展格局,消費的重要性日益凸顯,要繼續增強消費對經濟發展的基礎性作用。消費升級是重要的動力源,把消費升級同滿足人們對美好生活的需要緊密結合,把精力用在提升產品和服務質量上,就能更好滿足和創造消費需求,增強消費拉動作用,在構建新發展格局中有更大作為。(羅珊珊)

      (來源:人民日報)

    《中國食品報》(2022年07月21日01版)

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