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    “國際水都”建起三水號飲料食品“航母艦隊”
    來源:中國安全食品網 2022/10/25 9:49:21

    本報記者 謝 偉 通訊員 陳文鈺 陳威宏

      廣東省佛山市三水區因西江、北江、綏江三江匯流境內而得名。三水區東接廣州,毗鄰港澳,有“中國飲料之都”等多個美譽。當年,這里堤外西江水清,堤內河涌縱橫,優質水資源吸引眾多飲料巨頭在此寫就發展鴻篇;如今,三水人用超過1000個足球場面積的土地組建起一艘飲料食品航母——中國(三水)國際水都飲料食品基地(以下簡稱“水都基地”)。聚集了健力寶、百威啤酒、桃李面包、紅牛、安井、三全等飲料食品企業及其配套優質項目,已發展成為華南地區最大、最專業的飲料食品產業集群。

    特色產業發展強勁

    產業集群加速形成

      1984年,“東方魔水”健力寶在三水誕生,此后本土品牌強力啤酒、隱雪等如雨后春筍般涌現,推動三水飲料食品產業形成規模。2007年,隨著世界啤酒之王百威啤酒在水都基地落戶,一批國際知名食品飲料品牌紛至沓來,促成了三水飲料食品業的再次騰飛。2008年,水都飲料食品產業園啟動規劃建設。14年來,超150家國內外知名食品飲料及相關企業聚集于此,成為華南地區食品飲料產業集聚度高、配套完善的產業園區,是佛山打造三千億級食品飲料產業集群的主攻手,于2021年獲評廣東省首個食品飲料特色產業園。

      三水區委書記李軍表示:“緣水而生,水是三水這座城市的靈魂。得水而名,水貫穿了三水改革發展整個歷程。因水而興,三水將以水的精神奮力打造佛山高質量發展新引擎?!?/p>

      水是飲料的生命,飲料的品質競爭很大程度上取決于水質的競爭。三水優質的水源可以提升飲料的口感?!熬惋嬃闲袠I而言,產品包裝、營銷手段同質化非常嚴重,因此,未來飲料業的競爭將回歸到原料的競爭上?!卑偻⒉┴撠熑吮硎?。青島啤酒相關負責人也表示,在啤酒的產品成分中,90%為水,因而啤酒水質對啤酒的質量起到至關重要的作用。

      2008年,百威啤酒在中國的首家釀酒廠花落三水,此后,百威連續5次在三水增資擴產,產能從26萬噸飛升到160萬噸,成為全國最大的百威生產基地。2008年起,三水憑借得天獨厚的水資源優勢,不斷吸引知名飲料企業落地于此,形成了品牌聚集效應。2009年,紅牛選擇進駐三水,第二年可口可樂入駐。2021年3月,廣東屈臣氏食品飲料有限公司項目用地正式摘牌,標志著屈臣氏正式落戶水都基地,填補了水都基地內飲用水企業的空白,為三水區打造千億食品飲料產業集群注入有生力量。2021年11月,嘉士伯重啤與三水區簽約,在水都基地新建啤酒生產基地,首期項目總投資超25億元,固定資產投資總額超10億元,啤酒年產能達50萬千升,首期項目投產后將啟動二、三期建設,佛山生產基地屆時將成為嘉士伯在中國最大的生產基地。日前,總投資20億元的桃李面包項目確定落戶水都基地,桃李面包項目有關負責人表示,企業不但看中水都基地的產業空間和區位交通優勢,更加看好三水良好的營商環境和知名食品飲料企業的品牌集聚效應。

    擴大增量盤活存量

    產業動能加速積蓄

      食品是廣東省十大支柱產業之一,華南區域是食品飲料的重要市場,從水都基地出發,3小時車程范圍內輻射大灣區超8500萬人口。水都基地因此成為食品飲料企業布局華南市場的首選。

      水都基地自2008年開發建設至今,開發面積超2.8萬畝,園區員工公寓及供電、供水、蒸汽、天然氣、污水處理等配套齊全,產業的聚集態勢和規模效應日益顯現。有關數據顯示,水都基地年工業總產值從最初的9.53億元,一路飆升至2021年的約520億元。

      不斷壯大的產業規模,除了優質的水源,相應的配套設施也是吸引國際企業來此的重要因素。三水經過多年發展,現已擁有較為完善的產業配套和生產配套服務,以此來保證飲料企業快速發展。為將三水進一步打造成“國際水都”,三水已構建完備的產業配套,包括容器包裝、紙包裝、物流等一批上下游企業為國際飲料企業來此提供零距離配套服務。此外,三水還在三水港碼頭設立5000噸級碼頭,進一步加強三水與國際的連接。除生產服務配套,三水還積極推進人才公寓、濕地公園、運動場等生活配套的建立。多方位并行,共同助力三水打造“國際水都”?!拔髂辖值罏槿称凤嬃掀髽I構建全方位的展銷一體化平臺,讓水都基地不再只是單純的生產基地?!彼蓟厮诘匚髂辖值老嚓P負責人表示,在邁向千億產業集群的道路上,西南街道將更聚力做好“水文章”,讓產業與城市更進一步“因水而榮”。

      三水區黨代會、區兩會提出,三水區將通過實施產業集聚行動,加快培育以超1000億元食品飲料產業為代表的“4+2”產業集群,進一步激發產業活力,打造佛山產業新引擎。三水區將發揮產業載體空間優勢,堅持擴大增量和盤活存量兩手抓,通過實施產業園區擴容共建、企業倍增發展、全產業鏈式發展等措施,將在產值和規模上再上新臺階,致力于打造千億級的食品飲料產業載體。

    創新支撐明顯增強

    新模式新業態不斷涌現

      2021年10月30日,在廣州市海珠區,一列穿梭于鬧市中的“三水號”城市形象品牌專列有軌電車吸引了路人的目光?!叭枴毖b扮著三水特有的IP,以獨特的形式推介著城市。近年來,三水“走出去”的底氣越來越足,多次向外界展示自我,融入更深層次的區域發展,也“請進來”合作共贏,集聚更廣范圍的高端資源,讓產業和城市雙輪驅動,在激烈的區域競爭中實現跨越趕超。

      水都基地主打食品飲料產業,屬于傳統產業園區,如何用好特色謀劃新發展,是一道現實考題。

      創新是企業發展的動力源泉。一方面,三水將推動人才、技術、資本等創新資源要素向水都基地聚集,大力推動數字經濟與食品飲料傳統產業的創新融合,引導企業在技術改造、數字化智能化轉型等方面加大投入力度,全力打造多個數字化智能化示范項目。通過大數據、物聯網等數字技術實現新突破,推動食品飲料傳統產業向價值鏈高端延伸,打造數字化智能化園區。另一方面,水都基地近年與中國食品發酵工業研究院深化合作,梳理園區產業發展和招商圖譜,聯手企業研發食品、飲料技術,發力大健康賽道。

      三江匯流處,以水興產,乘風破浪。食品飲料產業是三水歷史悠久、具有標志性的產業,水都飲料食品產業園入選佛山“十大創新引領型特色制造業園區”,將在政策紅利加持下,開啟新的創業計劃,突圍千億產業集群目標?!叭脒x十大制造業園區,讓大家更有底氣也更有信心,水都基地將朝著研發銷售、創意品牌等產業鏈延伸,讓水文化水品牌為水都基地賦能?!蔽髂辖值傈h工委委員黎堃表示,水都飲料食品產業園將依托“一個園區一個產業一套政策”瞄準食品飲料、大健康領域,推動食品飲料傳統產業向價值鏈高端延伸,培育全國標桿食品飲料千億級產業集群,不斷做大做強“水經濟”。水都基地將不再只是作為單純的生產基地,而是謀求更高的產業附加值。圍繞食品飲料的產業鏈、價值鏈、供應鏈,水都基地將延伸打造特色食品飲料生態圈,補強園區研發、銷售等環節。具體而言,水都基地將推進主導產業特色化,強化優質項目儲備和抓好簽約項目落地動工,緊抓食品飲料產業建鏈、補鏈、強鏈、延鏈的關鍵環節,形成集生產、包裝、檢測、銷售、物流于一體的產業鏈條,提高產業鏈韌性。推進傳統產業數字化,推動食品飲料傳統產業向價值鏈高端延伸,打造數字化智能化園區。推進產業扶持精準化,通過出臺企業融資、科技引領、招才引智等扶持政策,解決企業轉型升級所急所需。此外,水都基地以絕味食品、香蘭食品、三全食品作為挺進“預制菜”產業的先鋒,對產業進行延伸及補鏈。立足區位優勢、產業基礎、發展優勢和資源稟賦,水都基地將聚焦食品飲料優勢產業,強化優質項目儲備和抓好簽約項目落地動工,加快效益轉化,讓優勢更優、特色更特。招商引資方面,水都基地將從建鏈、延鏈、補鏈、強鏈四個方向發力,補強園區研發、銷售等環節,打造特色食品飲料產業生態圈,逐步推動園區從“制造強”到“品牌強”,再到“創新強”。

      風勁帆滿圖新志,砥礪奮進正當時。三水將繼續推動食品飲料產業創新發展,優化營商環境,做大做強“水經濟”,擦亮“中國飲料之都”金字招牌,傾力打造千億產業“航母艦隊”。

     

    《中國食品報》(2022年10月25日02版)

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