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    餐旅革新正當時 攜程美食林提振澳門文旅業態新打法
    來源:中國安全食品網 2021/12/23 17:32:44


    餐旅革新正當時 攜程美食林提振澳門文旅業態新打法(圖1)

    2020年伊始,疫情對旅游行業影響尤其顯著。然而攜程與澳門攜手并進,共同打造了旅行平臺與目的地共探疫情后復蘇之路的經典案例。2021年6月25日,攜程美食林在澳門發布“2021攜程美食林全球餐廳精選榜”。在此次發布會上,榜單全新升級為5大等級,覆蓋國內58個城市。攜程美食林創立美食愛好者俱樂部——“旬味會”,深度連接榜單餐廳與平臺用戶,由攜程美食林理事和評委、攜程黑鉆用戶、跨界美食家等組成的這樣一個評鑒團體,既兼具了美食專業度、又能代表有美食熱情度的高凈值人群發聲。不僅會跟隨季節的腳步一起去深挖各地美食,同時也能更好地幫助餐廳真實地了解用戶對于美食消費各環節中的訴求,做了To B和To C的雙向賦能,提供更符合平臺用戶需求的美食推薦。


    旬味會雙雙落地澳門 美食為媒搶占客源先機

    餐旅革新正當時 攜程美食林提振澳門文旅業態新打法(圖2)

    今年以來,兩場落戶于澳門的旬味會鏈接了餐廳與消費者,為有品位的食客構建了一方從商業端到客戶端的一站式美食共享新場景。旬味會的展開,不僅幫助游客們發現更多的美食和更多彩的文化角度,更深度集合各地愛生活的人們前來發掘澳門的餐飲文化。

    餐旅革新正當時 攜程美食林提振澳門文旅業態新打法(圖3)

    其中,旬味會在澳門展開了創造了首屈一指的餐饗體驗。走進永利宮,食客在此開啟難忘的味覺之旅,細細品味主廚團隊創作菜式里傳統粵菜烹調精髓。同時,京花軒在新任行政總廚張志成的帶領下,匠心演繹經典與當代糅合的川菜、魯菜及北方佳肴,為賓客呈現歷久彌新的經典之作。

    餐旅革新正當時 攜程美食林提振澳門文旅業態新打法(圖4)

    目前,攜程美食林旬味會活動已圓滿落成15場,線上曝光累計近2000萬人次,已在上海、北京、成都等多個城市線下落地活動,深度連結目的地與用戶,餐廳與用戶,持續觸達核心美食圈層;會員給到餐廳的評分反饋將采納進來年的榜單評選。我們也邀請旬味會會員入駐攜程社區,發布活動精彩內容及之后旅程精彩瞬間;借由多場活動,建立專屬旬味會成員交流群,進一步提升旬味會會員與平臺粘度。

    美食+X場景模式 深挖目的地美食文化

    “攜程美食林全球餐廳精選榜”植根于旅游和美食角度,不忘初心,致力于幫助旅客和本地食客了解一個目的地的文化氛圍和歷史底蘊。以澳門為例,入駐攜程美食林平臺后,不少澳門餐廳流量顯著增長。通過吸引游客瀏覽攜程美食林頁面或收看攜程直播,游客能更便捷探索澳門美食。

    基于符合旅客需求的美食交叉場景模式,美食林與攜程各業務線深度交叉,想用戶所想,不斷提升用戶出行的一站式服務品質。據攜程數據顯示,以“攜程美食林榜單餐廳+當地特色菜”、“攜程美食林榜單餐廳+目的地攻略”、“攜程美食林+當地購物”等為代表的“攜程美食林榜單餐廳+ X”套餐也廣受到喜愛。2020年3月以來,在攜程直播間預售的澳門旅游產品中,訂單量排名前20的產品有近一半為“美食+酒店+景點”套餐。

    從6月份榜單發布會之后,美食林無論榜單、電商、旬味會對于榜單餐廳以及高凈值有美食偏好的用戶做好賦能,提供更符合平臺用戶需求的美食推薦,整體美食套餐總券量售賣半年增長率高達338%,逐月平均增長率31%。

    瞄準市場 攜程持續塑造美食文旅品牌力

    正是過往如此的修煉內功,攜程美食林將在2022年繼續對目的地(To G),對餐廳(To B),對用戶(To C)的多向賦能,攜程美食林榜單將和攜程會員結合更加緊密,由2021年的僅開放黑鉆會員投票升級為全員參與投票,打造由攜程用戶的意見為主導的美食榜單,并且,攜程美食林榜單將覆蓋的城市會更廣,2022年榜單落地城市會增加到66城。評委體系也將更多元化,會加入對餐飲發展有推動力的多維度人群。做到深耕旅行特色,更好地打造用戶一站式出行美食指南。

    以澳門為范本,輻射全國,期待攜程美食林在元旦來臨之際提速文旅圈破局,在新一年里助力更多目的地升級超級美食之都。


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