<xmp id="w44cs"><menu id="w44cs"></menu>
<menu id="w44cs"></menu><nav id="w44cs"></nav>
<menu id="w44cs"></menu>
  • <optgroup id="w44cs"><optgroup id="w44cs"></optgroup></optgroup>
  • <menu id="w44cs"><menu id="w44cs"></menu></menu><nav id="w44cs"></nav>
    中國安全食品網> 美食> 瀏覽文章
    “中熵”鱘魚記
    來源:中國安全食品網 2022/8/3 16:12:58

    近日,一則長江白鱘被正式宣布滅絕的消息登上了熱搜,引發社會廣泛關注。據專家介紹,鱘魚族群是生物進化樹上的獨特單元,曾與恐龍同時代生活的它們,是真正的“水中活化石”。同時,它們也可以稱得上是最“頑強”的古老生物——一方面全球現存的26種鱘魚都面臨滅絕威脅;另一方面鱘魚人工養殖、深加工已形成產業,各類鱘魚生物制品在市場上越來越受歡迎。

    為了解我國鱘魚人工養殖及深加工產業發展的現狀,記者來到了該行業的龍頭企業中熵古鱘(遼寧)食品銷售有限公司(以下簡稱中熵古鱘)進行采訪。

    規?;鷳B養殖再現遠古傳奇

    中熵古鱘不僅是全國唯一集鱘魚生態養殖、鱘魚生物制品生產研發、生態文化旅游為一體,線上線下全方面發展的企業集團,同時也是全世界目前規模最大的鱘魚半野生養殖企業之一和為數不多的鱘魚專項科研中心之一。

    這里是位于鴨綠江丹東寬甸段的中熵古鱘所屬新紀元鱘魚養殖基地。鴨綠江是國家二級飲用水源,寬甸被聯合國評為世界六大無污染區之一,鱘魚養殖基地的生態環境由此可想而知?;仞B殖全長1公里,占水面積30000㎡;基地現有上百斤重的成年鱘魚約8.6萬尾,總量超過2000萬斤,可年產魚籽約15噸。

    此外,中熵古鱘還在貴州省銅仁市投資建成南方鱘魚產業園。作為貴州省重點扶貧項目, 南方鱘魚產業園總投資1800萬元,占地120畝,擁有豐富的純天然山泉水資源,非常適合鱘魚生長。這里將成為集鱘魚養殖、產品深加工、生態文化旅游等眾多產業形態于一體的綜合性產業園區。

    古人用“鮪”字代表著白鱘,《禮記》中的“王鮪”指的就是體型特別大的白鱘。古人崇拜“王鮪”,認為其能聽懂音律,甚至呼風喚雨。這雖然只是美好的傳奇,但鱘魚無疑是貨真價實的極具價值的大型經濟魚類。由于鱘魚生長緩慢,飼養周期較長,對養殖場地、水溫、水質要求很高,所以很長一段時間都是我國經濟魚類養殖行業的短板。中熵古鱘用20年的不懈努力成功打破鱘魚養殖技術壁壘,形成梯隊化養殖新模式,解決了鱘魚飼養周期長的難題,確保每年投放幼苗,每年都有成魚出欄。

    鱘魚每天的運動量相對其他別的魚類而言要大很多,因此魚肉質地口感更為緊實。另外,鱘魚的蛋白質含量非常高,便于人體消化吸收,因此更適合于對食物消化吸收能力相對較弱的中老年人群。而鱘魚所含的碳水化合物,非常有助于人體生長發育,適合于青少年食用。

    鱘魚的另一大神奇之處在于,其不同部位都有不同的營養價值以及藥效。《本草綱目》記載:“鱘肝主治惡瘡疥,肉治血淋,脾肺補虛益氣。籽如小豆,食之健美,殺腹內小蟲”,“鯊魚翅、鱘魚骨食之明目壯陽,延年益壽”。而享譽世界的著名西餐美食魚子醬的主要來源,就是鱘魚。如今,在高新技術的加持下,鱘魚子還成為了生產高端美容產品的優質天然原材料。

    “鱘怡醉”自主創新開辟大健康市場

    品牌的本質是品質,而企業的自主創新能力則是產品品質的保障。這里是中熵古鱘的研發中心,如今在大健康市場上廣受歡迎的“鱘怡醉”品牌系列鱘魚深加工產品大多“誕生”于此。目前,該研發中心有20多項關于鱘魚研究項目正在陸續研發中,在很多方面都有很大的突破。

    圍繞打造鱘魚高科技輕奢品牌,中熵古鱘通過“產學研”三結合,不斷提高企業的科技自主創新能力。他們分別與俄羅斯科學院遠東分院、大連海洋大學、遼寧海洋研究院等院校建立起長期戰略合作關系,組建科研專家團隊,合力攻克鱘魚養殖、繁育及深加工方面的科技難題。先后獲得國家發明專利1項、功能食品發明專利2項、實用新型專利9項。并通過了國際最高食品加工衛生標準認證、CITES養殖證明、CITES加工證明、國際最權威檢測機構EUROFINS檢測證明。其所有產品均由太平洋保險承保百萬產品險。

    “鱘怡醉”系列產品中,魚軟骨肽是世界上第一款采用鱘魚軟骨為主原料,通過國際先進的酶切技術提純的肽產品,無任何其他物質添加;鱘魚軟骨肽酒富含碘、鋅等微量元素。能參與調節代謝,降低血脂;鱘魚魚膠的膠原蛋白、蛋白質含量高達13%,富含多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素,是理想的高蛋白低脂肪健康食品;魚子醬含有大量軟磷脂型的DHA,可促進大腦發育;鱘魚罐頭肉質鮮美,原料安全;鱘魚輕食代餐可幫助消費者實現“瘦和美食兼得”夢想;還有鱘魚子醬面膜、小分子膠原蛋白肽粉、鱘魚子醬保濕柔膚水等衍生美容產品,造福億萬愛美人士……

    “引領冷水漁業發展潮流、強化鱘魚產品健康綠色安全意識、打造鱘魚高品位產品、倡導可持續發展",是中熵古鱘一直秉持的發展理念。2021年6月,鱘軟骨膠原蛋白肽系列產品被中國第三界健康產業大會授予重點推薦健康產品稱號。同年為更好地服務于人類健康,中熵古鱘與大連醫科大學第二附屬醫院簽署臨床實驗協議,開展鱘魚肽在腸胃手術圍術期患者及腫瘤患者中應用的臨床觀察。

    2022年,為了給企業品牌注入更多社會責任元素,中熵古鱘營口魚子醬加工車間將全面升級改造中,在原有設施的基礎上增添“鱘龍世界”生態樂園,擬建瀕危動物博物館,產學研及科研機構入駐區,魚產業鏈展示參觀區、餐飲、健康美業、休閑娛樂、鱘魚樂購驛站綜合區、生物科技展示區等多個板塊,將全面打造鱘魚產業的高標準生態園區,為大連旅游事業增添色彩的同時更為宣傳、保護鱘魚瀕危物種,讓老百姓更加了解和認可鱘魚,讓鱘魚這一古老生物為人們健康創造更多的價值,為人類造福!

    文章點評
    關注我們
    白屁股大腿高粱地呻吟
    <xmp id="w44cs"><menu id="w44cs"></menu>
    <menu id="w44cs"></menu><nav id="w44cs"></nav>
    <menu id="w44cs"></menu>
  • <optgroup id="w44cs"><optgroup id="w44cs"></optgroup></optgroup>
  • <menu id="w44cs"><menu id="w44cs"></menu></menu><nav id="w44cs"></nav>