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          河北玉田強化校園食堂食安監管
          來源:中國安全食品網 2022/1/21 18:47:26

            本報訊  為強化全縣中小學、幼兒園食堂食品安全管理,確保校園食品安全,2021年以來,河北省唐山市玉田縣市場監管局持續開展校園食品安全提升行動,切實保障了廣大師生飲食安全和身體健康。

            該局重點對學校食堂食品安全管理制度落實、從業人員健康管理、食品原材料索證索票、進貨查驗、食品留樣、餐廚設施設備清潔維護等情況進行檢查,對存在問題的學校食堂現場提出整改方案,嚴格督促整改落實到位。2021年以來,該局對全縣202家中小學、幼兒園食堂食品安全情況進行了監督檢查和抽檢,檢查和抽檢覆蓋率均達到100%,共抽檢餐飲具200批次,食品1150批次。

            此外,該局組織開展校園食堂管理人員專題培訓,圍繞校園食堂各項制度建立落實、人員管理、環境衛生管理等重點環節注意事項進行培訓。2021年以來,共組織管理人員培訓18次,培訓食堂管理人員1200余人次,有效提升了管理人員食品安全意識和管理水平。

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          《中國食品報》(2022年01月21日03版)

            (責編:周 巖

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