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    透云生物受邀出席2022新營養大會新植物圓桌對話,萊茵衣藻備受矚目
    來源:中國安全食品網 2022/8/12 10:35:29

    2022年8月3日,由新營養New Nutrition、營養盒子Nutrition Box聯合主辦的“第十屆·2022新營養大會暨「營養盒子」頒獎盛典”在杭州盛大召開。作為重度垂直人類營養及健康食品領域、新食品行業最具影響力的盛會之一,新營養今年以重新·營養的「大乘」之年為主題,匯聚近千款新食品領域創新產品品牌與上千位行業專家,交流新產品新技術,共話行業動態與未來發展,共同推動行業進入新生態。透云生物【透云生物科技集團有限公司(股票代碼:1332.HK)成員】受邀攜“萊茵衣藻”參加此次盛會,作為今年5月獲批國家新食品原料的“新新食品”,萊茵衣藻成為本次大會最受關注的新星之一。

    后疫情時代,在與病毒長久斗爭中人們的健康管理意識逐漸加強,全民健康新時代由此揭開序幕。年輕群體對健康關注度也逐年提高,國內的營養健康食品行業正以前所未有的速度急速增長。萊茵衣藻的出現,為國內健康食品品牌注入一股新勢力。

    萊茵衣藻是自然界的天然微藻和綠色健康食品的重要原料,不但具有豐富的蛋白質(人體食用可吸收率高達95%以上),且富含粗多糖、膳食纖維、不飽和脂肪酸、礦物質等等多種營養元素,都可在改善人類健康方面發揮重要作用。萊茵衣藻既可以單獨使用,添加在日常的食物中,也可廣泛應用于各類食品中,作為日常膳食營養補充。目前經透云生物多年的技術研發與獨家的異養發酵技術生產,質量安全穩定,遠優于其他藻類,因此在大會現場受到各大品牌青睞。

    植物圓桌對話-扶搖「植」上九萬里:透云生物淺談萊茵衣藻的應用與市場前景

    “回歸自然”在全球范圍成為流行趨勢,在過去幾年中,新一代消費者積極尋求促進身心健康的產品,越來越青睞簡單、純粹和自然的產品,新植物成分不斷被發掘,植物來源的原料和相關產品發展速度也超乎想象。萊茵衣藻作為今年度極具代表性的新植物原料成為會議主角,大會特邀透云生物市場總監參加“扶搖「植」上九萬里”圓桌對話,向大家介紹萊茵衣藻在未來新食品領域的應用與市場前景。

    分享中提到,作為新世紀的綠色食品,萊茵衣藻在科學界有“光合酵母”、“綠色酵母”之稱,除其來自自然的天然屬性與其豐富的人體必需營養元素備受矚目外,萊茵衣藻的培育依托美國 TRITON 全球領先的研發技術和中國透云生物超強的發酵技術實力,安全無污染的產品質量也有充分保障。2020年,透云生物斥資數億打造的全球首座萊茵衣藻工廠落地山西長治,截至目前產量已成功達到工業化生產的要求,在滿足日益增長的市場需求的同時,質量指標也超出預期的優異。

    萊茵衣藻的市場前景更是不可限量!相較植物,微藻被認為是開發不足的“糧食作物”,有巨大的市場潛力,相信萊茵衣藻的大規模生產應用,會對全球蛋白質供應短缺問題提供新的解決方案。同時,因為萊茵衣藻的生產過程能減少土地資源、淡水、化肥、殺蟲劑等的濫用,也有助于解決食品、糧食的安全問題以及環境問題等,開啟糧食生產方式的未來革命。

    消費升級的大趨勢下,消費者對營養、健康的需求越來越高,營養健康產品是未來食品行業的升級方向和未來中國經濟的新增長點,在營養健康產業快速發展的今天,透云生物也在加速布局萊茵衣藻的應用與發展。一方面持續科技方面的研究,優化工廠生產技術與生產質量,與業內頭部企業共同布局健康綠色食品領域,探索萊茵衣藻更多的應用可能性;另一方面建立自己的食品品牌,以自主研發和生產的萊茵衣藻為核心食材,嘗試研發多品類萊茵衣藻健康食品,為人類健康加成!

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